Uygulama'da ekrana çift dokunma özelliği

Merhabalar;

Android'de yeniyim kendimi geliştirmeye çalışıyorum sormak istediğim soru yaptığım uygulamamı telefonuma kurdum , ekrana çift dokunduğumuzda yada iki parmağımızla büyütme işlemini nasıl aktif ederim uygulamamda örneğin metin şeklinde bir aktivity ekranında olsun kullanıcı fakat yazı boyutu küçük geldi ve az büyütmek istiyor bunu nasıl sağlarım cevaplarınız için şimdiden teşekkürler.İkinci bir sorum daha olacak her telefonun ayrı boyutları var 4 inch 4.7 inch vb yaptığımız uygulamayı bütün ekran tiplerine göre nasıl uyumlu hale getiririz.